PATRICIA POR HERMIGUA

Hola César y resto de familia de Las Chácaras!!

Aquí Patricia desde Bilbao, voluntaria del grupo de SEO de Agosto en el Parque Nacional de Garajonay. Quise escribir durante mi estancia en Hermigua pero ya que fue un no parar... gracias a nuestro maravilloso monitor Juanma :-) y que quería escribir con calma, lo dejé para mi regreso a Bilbao.

Tuve la suerte de poder participar en el voluntariado de Agosto y decir que para mí ha sido una  experiencia increíble. Poder conocer de primera mano la isla de la Gomera con su mayor joya el "Parque Nacional de Garajonay" ha sido todo un lujo.. comprender lo frágil que puede ser el bosque de laurisilva nos abre los ojos de lo necesario que es conocerlo, cuidarlo y conservarlo.

Pero lo mejor de todo ha sido poder compartir esta experiencia con gente tan maravillosa, gente a la que estoy echando ya un montón de menos.. tanto del grupo de SEO como del restaurante "Las Chácaras": César, Eva, Iván y Noemí, que con su mejor sonrisa nos recibían y nos sorprendían todos los días con deliciosísimos platos! Parece imposible, pero consiguieron no repetir ni un solo plato durante toda nuestra estancia y fueron 15 días! la comida estaba increíble y nada mejor para reponer fuerzas después de trabajar con nuestra gran amiga la "tradescantia fluminensis", que saborear esos platos tan sabrosos y sorprendentes que nos preparaban con tanto cariño, en tan buena compañía.

Me ha encantado conocer Hermigua, el Parque Nacional de Garajonay, la isla de La Gomera en general. Se respira un aire especial de bondad y tranquilidad. He cargado las pilas para una temporada pero volveré y no dudéis en que iré a veros!!

Gracias por todo!

llega la seo de nuevo

grupo la seo

bueno empezamos a conocer al nuevo equipo de la seo según pasen los días les daremos la oportunidad de escribir en este blog.

vienen de varias partes de España  y algunos repiten después de estar varios años sin regresar a la gomera , me alegro porque quiere decir que las cosas se hacen bien. 

ahora a esperar tenemos que trabajar .

Después de subir los tres escalones que tiene su entrada, y pasar al comedor, ya se va oliendo el ambiente familiar y cercano de este Restaurante.

Después de subir los tres escalones que tiene su entrada, y pasar al comedor, ya se va oliendo el ambiente familiar y cercano de este Restaurante.

Entras decidido, con ganas, activando las papilas gustativas pues sabes que Cesar, Eva e Iván, preparen lo que preparen para nosotros, los voluntarios de SEO/ Bird Life, tendrán un manjar para nuestros paladares...

Después de una semana de finalizar el 1o turno del voluntariado, y de volver a la rutina, echo de menos subir por esos tres escalones como cada día durante ésta última quincena, y que me recibieran con una broma, arrancándome una sonrisa; de pasar al salón superior, y sentarnos los 14 en esa mesa tan grande y tan cercana a la vez.

Un puñado de voluntarios que en 15 días han compartido muchos momentos, experiencias, conocimientos y sobre todo vivencias que nunca olvidaremos y que llevaremos en nuestros corazones.

Nos ha unido nuestro amor por la naturaleza, nuestros vales, nuestras diferencias, nuestros chistes y carcajadas, pero también hay que mencionar la labor de los que regentan las Chácaras.

Es en la mesa, con esos suculentos platos, con ese trato tan especial y esa profesionalidad, donde se han hecho más vínculos entre nosotros. Y es que la comida en España, y en concreto en las islas, también une.

Une fuertemente voluntarios, une personas, culturas, regiones, sentimientos, sensaciones, une paladares...

Y es así, como un medio gomero, queda sorprendido y enamorado de su tierra y de sus costumbres, de su gente y de su carácter, de su Parque y de su gastronomía.

Indudablemente afirmo que pasar por La Gomera, y no hacer una parada en el Restaurante Las Chácaras es un verdadero error. Gracias a Cesar, a Eva e Iván por hacer que estos 15 días sean inolvidables.

Enviado por nuestro amigo Rodrigo " el de Gran Rey" para que lo entiendan bien :P , componente del grupo de voluntarios de la SEO/Bird.

Muchas Gracias..!!!

ASI SON LAS COSAS Y LA VIDA

Hola, así son las cosas unos vienen otros se van unos mejores otros peores y se te pasan quince días en un piz paz , pero conoces personas maravillosas de una forma o de otra cada una de ellas con su forma de ser ,solo en esos días es como si los conocieras de toda una vida.
solo decirles que ya sabéis donde estamos y que si algún día queréis pasar por aquí siempre estaré para cada uno de ustedes con las puertas abiertas .
seguir el bogs y ya conoceréis al próximo grupo que estará por aquí hasta la próxima entrada el tiempo es poco para mi un servidor .....

Dos biólogos en Hermigua.

Muy buenas noches, al teclado Sergio y Patricia.
Somos dos madrileños que llegamos a la isla por pura casualidad buscando salir de la  rutina y hacer cosas que estuvieran ligadas a nuestros estudios. Por muchas expectativas que pudieramos crearnos nunca hubiesemos imaginado que esta sería una de las mejores experiencias de nuestra vida.
Primero, hablar de nuestro guia, Juanma, que es sin lugar a dudas una de las mejores compañías que podriamos haber encontrado, gracias a él estamos aprendiendo un montón de cosas, no sólo sobre el Parque sino de toda la historia de las islas.
Nuestros compañeros de travesía, que en apenas 15 días se han convertido en personas que serán inolvidables, parece mentira que en poco tiempo se pueda llegar a tener tan buena relación con gente que hace apenas 10 días eran unos completos desconocidos.
Agradecer a todos los trabajadores del Parque su paciencia a la hora de permitirnos participar en las activiades que allí se realizan y poder conocer un poco más sobre las gestiones y las labores sumamente importantes de conservación que aqui se están realizando.

Esta siendo un viaje de muchas primeras veces, entre ellas conocer a Cesar y su restaurante, junto con todo el equipo que alli trabaja, que es sin duda una de los mejores recuerdos que nos llevaremos. Su hospitalidad nos hace llegar cada dia con una sonrisa a la hora de la comida por muy cansados que podamos encontrarnos. Y es que no hay nada mejor que sentirse como en casa cuando estas lejos de tu hogar, y eso es lo que hemos conseguido con este voluntariado y las personas que se encuentran implicadas en él.
Agradecer como no a Eva y a Iván, los cocineros, por prepararnos esos deliciosos platos de los cuales no podemos parar de hablar en el camino cuando volvemos de trabajar, ¿Qué nos habrán preparado hoy? ¡Hagan sus apuestas! y asi podemos pasar todo el viaje. A veces acertamos, a veces no, pero desde luego siempre nos sorprenden, cada plato es mejor que el anterior.

Ya sólo queda despedirnos, con la esperanza de poder volver algún dia para reencontarnos con todo lo que aquí hemos conocido.

Día de Censo de Aves

Una mañana en el mirador del morro de Agando, un buen momento de alineamiento entre el objetivo de la cámara y el Teide, pasando por un acogedor mar de nubes. Da la sensación de que La Gomera y Tenerife se unen. Y como no, nuestro acompañante de casi toda la mañana el Vencejo. Pasando por Mosquiteros, algún que otro buteo y una bonita pareja de Cernícalos. Eso sí, después de una mañanita de trabajo, pasamos al restaurante las chácaras a reponer fuerzas, y alguna cerveza para refrescarse.

Foto realizada por: 

Manuel Peña

Voluntario de Toledo en Garajonay ( La Gomero)

25 de julio festividad de Santiago Apóstol, día en que muchos pueblos y ciudades celebran sus fiestas como mi pueblo El Carpio de Tajo ( Toledo). Desde el día 16 de julio festividad de la Virgen del Carmén ya ha pasado 10 días desde que comenzo el voluntariado en el Parque Nacional de Garajonay, organizado por SEO y el restaurante las Chácaras no deja de sorprendernos. De estos díez días que llevamos comiendo y cenando en Las Chácaras no ha conseguido repetirnos un plato, nos ha sorprendido con una amplia variedad de ensaladas, con frutas, nueces, membrillo, y mi preferida de pulpo... con una presentación expectacular de dichas ensaladas.Y respecto a los segundos platos hay que quitarse el sombrero puede combinar platos tanto de carne como pescado. Y lo mejor de dicho restaurante es el tipo que lo regenta, Cesar,  siempre con la sonrisa puesta, que es capaz de sacarte una sonria hasta cuando llegas jodido, después de haber curado con las tuneras hasta que el negrero del monitor le ha dado la gana " decir basta, vamonos a comer". Las Chácaras,  es un lugar que debes visitar cuando vengas a Hermigua ( La Gomera), disfrutarás de sus excelentes platos. Espero que Cesar siga sorprendiendos la semana que aún nos queda de voluntariado.

Murcia y Cartagena unida por La Gomera

Maldición!!! Eso es lo que hubiéramos pensado mi churri Lorena y yo si hubiéramos dejado pasar la oportunidad de venir a esta preciosa isla. Un twit de SEO, añadido a nuestras ganas de viajar y de conocer la experiencia de un voluntariado han sido las culpables de que estemos aquí DIFRUTANDO, y lo digo en mayúsculas porque pocas veces nos podemos sentir tan bien.
Esta isla tiene encanto, y no solo por los valores naturales que pueda llegar a contener, sino también por sus gentes. Sólo por la forma de hablar ya te alegran el día. Un saludo y una sonrisa, te dan poco y te llena bastante.
Nosotros, antes de venir, hacíamos cábalas de cómo serían los compañeros del voluntariado, el monitor de SEO, el alojamiento, y el sitio dónde íbamos a comer y cenar. Y por nada del mundo mundial nos imaginábamos la sopresa diaria, el gusto, el placer de comer en las chácaras. Que no os confunda el tono de publicidad "mala" de nuestras palabras. Ya llevamos una semana y cada día salimos más contentos que el anterior. Es que a parte de la comida, que es espectacular, el trato que nos dan te anima de una manera que en pocos sitios consiguen, estamos seguros de ello. Horas y horas trabajando y da igual, nuestro colega César te va a dedicar una sonrisa y además va a intentar sacarte una, y suele tener éxito.
Parece que nos haya pagado para escribir estas florituras, pero lo hacemos encantados, porque lo bueno ha de ser recomendado.
Un placer copartir estas palabras con todo aquel que lea esto, y compartir estos días con esta gente.
Han conseguido que cada vez que recordemos La Gomera, Hermigua o el Parque Nacional de Garajonay, recordemos la sonrisa de César y su equipo, y sobre todo la comida!!!!

De corazón, GRACIAS!!

Lorena e Iñaki ;)

Un riojano SEO en La Gomera

Buenas tardes señores míos, soy David, otro voluntario del grupo de julio de SEO. Otro loco por la naturaleza y apasionado de su conservación, pero esta vez penínsular, de la tierra del vino (La Rioja) hasta el mismo Alto de Garajonay, pasando por Las Chácaras, sin gasolina no anda la máquina.

Despúes de una semana en este paraíso ya sé que 15 días serán pocos. Soy uno de esos a los que no les importaría cambiar Logroño por Hermigua una temporadita, eso sí, siempre ligado a Garajonay. Eso es un Mundo, es una fantasía para cualquier ambientólogo, algo que lees, te imaginas, pero que cuando lo ves cobra su significado auténtico, Intentar imaginar como "un poco" de aire dirigido de forma inteligente y chocando contra la orografía adecuada pueden tener como resultado tal espectáculo paisajístico. Benditos alisios, mágicos alisios, imprescindibles alisios.
Tengo familia en Las Palmas y ya el Teide y Timanfaya me marcaron muy adentro, de modo particular, enigmático, para siempre. Siempre quedaba dentro de mí el resquicio de La Gomera, La Palma y el Hierro, la grandeza en lo pequeño. Tristemente el año pasado me cansé de ver imágenes de esta isla en la televisión, pero esas no me gustaban, me hacían daño, eso aumento mi deseo de venir, el destino hizo el resto y ahora puedo aprender, disfrutar y aportar un poquito para que este legado mágico siga siendo así, mágico. Y parte de esa magia será mía para siempre.

Yo sé, por mi familia canaria, que la gente aquí tiene algo especial (lo debe dar también los alisios), tiene una cultura increíble, una tradición apabullante y una gastronomía que te deja pegado a la silla pidiendo el bis. Pues todo esto lo encontraréis en Las Chácaras. Cocina tradicional hecha con cariño y servida con amabilidad. Si queréis ver como se puede plasmar sobre un plato todo la esencia de un pueblo, cuando visitéis las Islas no dudéis en pasaros por aquí, preguntar por mi amigo César, y luego ya, todo va solo.

No les digo nada más señores míos, me termino mi caña con tranquilidad y ya me preparo con moderada ansia para el nuevo festín gastronómico de esta noche, ¿ que tocará hoy ?, da igual, estará bueno.
Señores gomeros, sigan cuidando la maravilla que tienen por casa, yo cada vez que pueda me pasaré a darles una mano. De momento en estos 10 días que me quedan prometo dar el máximo, aprender todo lo que pueda y procurar que mi estancia aquí revierta a La Gomera todo lo que la isla me está dando.

                                                               Paz, amor y positivismo!

Grupo la SEO

Muy buenas tardes, se presenta un servidor al teclado. Soy Nolo un integrante del voluntariado de Julio de SEO, originario de Gran Canaria.

Después de la presentación comentar un poco la labor que se realiza, que no es otra que la de ayudar a preservar el precioso Parque Nacional de Garajonay. Lugar emblemático de la isla, donde podemos encontrar una diversidad de Fauna y Flora que solo puedes ver en este precioso bosque de Laurisilva. Con una compañía excepcional, llevamos ya 5 días trabajando y conociendo la isla, y con un guia inigualable, el señor Juanma. Pero sobre todo parte de que podamos llevar a cabo esta labor con una gran sonrisa, bien descansados y sobre todo bien alimentados, es gracias a dos establecimientos locales del municipio de Hermigua: Apartamentos los telares y el Restaurante las chácaras. No nos podrían tratar mejor.

Personalmente me declaro enamorado de esta preciosa isla, su cultura no deja de sorprenderme. Sus paisajes parecen sacados de un sueño. Un lugar donde el descanso y la conexión humano-naturaleza se vive a flor de piel. En esta isla podemos observar el legado dejado por los antiguos Gomeros, grandes sabios que supieron adaptarse al terreno y a las dificultades encontradas por el camino. Y todo eso, conservando como mejor se pudo el Parque Garajonay. Lugar que debemos preservar, ya que este microclima es contenedor de grandes organismos y microorganismos vivos que solo se dan en estas características climáticas.

Espero volver a tener otro momento para enseñar algunas fotos y explicar un poco lo aprendido en este voluntariado que me alegro de haber decidido hacer.

GRUPO LA SEO

grupo de la seo garajonay

Darles la bienvenida, a todo el grupo de la SEO, a Hermigua , ya que hacia varios años que no se les veía por estos lares. Empezaremos con fuerza para eso tenemos como guia a Juanma que es un profecional como la copa de un pino; como todos y cada uno de los que han pasado por aquí. Entre los chicos del grupo   tenemos: de Tenerife,  Gran Canarias y un Gomero. los demás los iremos conociendo día a día ya les comentaremos qué tal llevan el campo de trabajo . Hoy su primer día con mucho calor , ya les comentaremos como lo han pasado

PLATOS DE PESCADO PARA VERANO

viejas a la espalda con papas arrugadas

Bueno por aquí estamos , para comentarles que tenemos unas ganas de incarle el diente a la vieja, a la espalda  "como solemos decir los canarios". Hoy con el bochorno que tenemos decidimos poner manos a la obra y a limpiar pescado para alimentar esas bocas que van a saborear ese manjar prcocedente de los fondos rocosos de canarias.esta, en especial de la gomera, con papas por supuesto, de hermigua .
si desean degustar este sabrosisimo manjar; aqui estaremos

estamos en temporada de verano

bueno estamos en verano y yo les invito a pasar por el restaurante y nos hagan una visita para tomarse una tapita  acompañada de una caña o un vino del país  o de la casa . los vinos gomeros son diferentes a los demás de otras islas , como el dicho: para gusto colores .
este verano esperemos que se presente un poco mejor que el del año anterior y seguro que nos lo pasaremos biem  desde el restaurante les deceamos un feliz verano.

Redes sociales para los empresarios de Hermigua - la gomera

       Hola . ya estamos de nuevo por aquí , hemos terminado el curso de redes sociales, que a conseguido la asociación de empresarios del norte de la gomera -Hermigua . Para los empresarios o autónomos que quisieran o pudieran asistir. la verdad que a sido una experiencia muy buena y productiva , por ahora se poner algo poco o nada interesante en el blog pero lo intentamos , y cada vez pienso en escribir algo que vaya sucediendo por estos altares o estos benditos bares como dicen por aquí , sin mas nos volveremos a ver                                                                                                                                                                                  

   

vamos a intentarlo

Hola , buenas a todos  , vamos a intentar sacar el blog adelante , esto fue un regalo de un grupo de jovenes de un campo de trabajo y como no tenia ni idea como funcionaba , lo tenia apartado pero poco a poco lo voy a intentar . antes que nada las gracias a ellos que me obligan a tener que hacer un pequeño esfuerzo .Despues de dos años  lo estamos haciendo me gustaria que me dieran sus opiniones personales de que se puede poner en estos lugares y asi lo haremos mas facil  gracias.